Resepi Pucuk Ubi Goreng Berlada Udang Kering

Ni kalau arwah wan aku masak..
Sebelah periuk nasi habis aku makan sorang-sorang..

Kalau mak aku masak lak..
Mesti dengan udang geragau yang halus tu..
Perrrghhhhh !!!

Aku lak.. pandai buat ni dengan ikan bilis @ udang kering sahaja..

RESEPI

Pucuk Ubi bape banyak suka... rebus smpi empuk..
Tos dan PERAH sampai betul2 kering..

Tumbuk cili merah + cili api smpi lumat..
Pastu tambah bawang hiris sebiji + serbuk kunyit sket..
Tumbuk lagi manja2.. jgn smpi bawang hancur.. sket2 udah..

Panaskan minyak..
Tumis yang tumbuk tadi tu smpi garing... + garam sket..
Pastu masuk udang kering..

Pastu masuk pucuk ubi tadi..
Goreng sampai pucuk ubi tu garing!!

SIAP..

Kalau guna ikan bilis lain sket..

Goreng ikan bilis pastu ketepikan..
Tumis cili tumbuk pastu masuk pucuk ubi..
Ikan bilis goreng tadi last masuk sebelum tutup api..

Ni kena makan dengan nasi panas renjis kicap manis..

Perrrghhhh wa cakap lu :)
.
.
.