Tak Paksa.. Tapi I Suke taw.. :)

Sunday, April 13, 2014

Resepi ikan sepat masin goreng berlada


Ada yang request..
So, jadikan entry supaya mudah dirujuk kemudian hari :)

Memula sepat tu rendam dulu bagi garam tanggal..
Kalau tak masin mokkk ooiii...

Pastu goreng sampai garing..

Sambil menggoreng tu...

1- Tumbuk 6-10 biji cili padi smpi lumat (kalau nak lagi pedas boleh tambah)

2- Bawang besar hiris dan tumbuk manja
    Tumbuk manja ni maknanya takde laa smpi hancur lumat..
    Sket2 je smpi air bawang tu bercampur dengan cili tadi

3- Tambahkan serbuk kunyit sikit + garam sikit

Siap goreng ikan.. buang minyak tersebut..
Kerana minyak goreng ikan masin ni agak kotor..
Nanti bila goreng cili + bawang jadi hitam..

Ikan masin yang dah siap goreng tu ketepikan dulu..
Buh minyak dalam kuali pastu tumis bahan tumbuk tadi..
Tumis dengan api kuat.. jangan lepa haa.. nnt hangus...

Agak-agak cili ngn bawang dah garing..
Kecikkan api dan masukkan ikan masin serta gaul sebati..
Tutup api.. terus angkat masuk pinggan...
Jangan biar dalam kuali.. nanti cili hangus...

Itu sahaja..

-sekian-
.
.
.

1 comment:

noradzlina.kamdani said...

amboi..sedapnye resepi. nk try la..